香橙果冻
我爱做甜点
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步骤1/8
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取一到两个橙子先在桌面揉一下再对半切开，用勺子把果肉挖出来。
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步骤2/8
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挖出来的果肉榨汁
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步骤3/8
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隔去泡沫和渣留下果汁
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步骤4/8
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在碗中放30ML 清水，取5g吉利丁粉加入清水中迅速搅拌，然后放置5分钟使吉利丁粉充分吸水。最后隔水加热使吉利丁胡融成液，注意不要将吉利丁液煮沸腾，会影响凝固性。
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步骤5/8
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将融好的吉利丁液慢慢倒入200ml橙汁中，一边倒一边用勺子拌匀。
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步骤6/8
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将与吉利丁液混合好的橙汁倒入橙子皮里
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步骤7/8
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放入冰箱冷藏3至4小时
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最后一步
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3至4小时后取出切块即可
用橙子榨汁或直接买橙汁都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-15
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