赛螃蟹
在电视上学的，给姥姥姥爷做了，还不错呢
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步骤1/6
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别加入少许盐
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步骤2/6
将鲜虾仁切碎放入蛋黄中搅拌均匀
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步骤3/6
将鲜姜碎放入蛋清中搅拌均匀
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步骤4/6
点击查看大图
热锅，少油，油温不要太高，蛋黄蛋清分开煎，先煎蛋清，边煎边搅拌，八九分熟即可，蛋清煎好后放在盘底，再将蛋黄浇到蛋黄上
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步骤5/6
西兰花切瓣焯熟，摆在盘边
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最后一步
少许陈醋，鸡蛋沾着吃，味道犹如螃蟹般鲜美…
鸡蛋富含蛋白质，西兰花富含维生素，营养搭配均衡，适合老人和小孩食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-15
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