【可可蔓越莓饼干】---大P飞飞哥新手制作篇
九阳烘焙剧场这期的主题真地很好,亲子烘焙。倡议孩子们不仅能在厨房间和妈妈互动,学习烘焙的过程,而且也能在享受烘焙乐趣的同时,为自己的成果自豪欢欣。这么好的活动,带孩子一起参加,既有趣又生动,让妈妈爸爸们带着孩子一起热爱烘焙热爱生活吧! 孩子刚入手烘焙还是从基础开始,简单的原料和配方,制作过程不繁复,首选好吃又好做的这款饼干。 方子参照君之的《蔓越莓饼干》,略有改动,变了下口味。
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步骤1/13
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黄油切小块软化
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步骤2/13
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蔓越干切碎
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步骤3/13
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软化黄油用手动打蛋器搅打均匀
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步骤4/13
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倒入糖粉
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步骤5/13
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用刮刀压拌均匀
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步骤6/13
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倒入打散的蛋液拌匀
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步骤7/13
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倒入蔓越碎
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步骤8/13
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筛入可可粉与蛋糕粉的混合,压拌均匀成团
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步骤9/13
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饼干模内铺上保鲜膜
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步骤10/13
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将面团稍做整理成长柱体,压入饼干模内
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步骤11/13
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整成宽约4.5CM 高约4CM的长方体,放冰箱冷冻40分钟
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步骤12/13
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取出饼干坯,切成约8mm厚的饼干片
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最后一步
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饼干排入铺了油纸的烤盘内,烤箱170度,中层25-30分钟。
没有蛋糕粉,可以用低筋粉。
称量和切片,小点的孩子还不能胜任,大人可以帮下忙。
这次过程图超详细,看着他做,我就认真拍,稍加指导帮把手,小家伙还做地有模有样的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-15
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