脆爽榨菜三丝——乌江榨菜
一袋小小的榨菜总能变换出各种不同花样 这道菜里由于榨菜的加入,整个口感变得十分奇妙! 脆脆的,咬进嘴里咯吱咯吱响~~~ 它不光外表华丽丽 操作起来也很简单 试试吧! 我想你一定会喜欢上这道色香味俱全的菜肴!
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千卡
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步骤1/6
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准备材料图中胡萝卜用了半根,瘦肉丝用了半盒(请忽略图中面粉以及小碗里的油,这道菜里没有用到)
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步骤2/6
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乌江榨菜片、菜椒、胡萝卜、葱、姜分别切丝
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步骤3/6
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肉丝切短后用土豆淀粉、胡椒粉、生抽以及少许盐腌制一会
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步骤4/6
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锅内倒油,油烧热后倒进腌制好的瘦肉丝炒熟
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步骤5/6
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锅内重新倒油,烧热后,按先后顺序分别倒入姜丝、胡萝卜、菜椒、乌江榨菜以及肉丝翻炒。与此同时调味,放入少量盐、花椒粉,也可以按个人喜好放调料,最后放进葱丝。
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最后一步
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翻炒大概2分钟就可以出锅装盘了
榨菜本身是有盐的,炒的时候酌情放盐,千万不要放多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-14
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