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美容护眼～榛蘑炖排骨的做法

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美容护眼～榛蘑炖排骨

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榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。尤其适合用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、腰腿疼痛、免疫低下食用。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

野生榛蘑 50g

、

排骨 250g

、

料酒 1勺

、

生抽半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干榛蘑用水泡上2小时，排骨冷水下锅煮沸后，再清洗一遍备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅加热放少许油先煸炒排骨1分钟左右。
步骤3/6 点击查看大图
接下来放榛蘑一起炒，淋料酒，加点生抽。
步骤4/6 点击查看大图
加水没过排骨开始炖上。
步骤5/6 点击查看大图
煮到水份少了，加点盐，小火继续煮一会入味。
最后一步点击查看大图
喜欢干点还是汤汁留点，自己看着办，出锅了。香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-14

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