酸菜鱼
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10-30分钟
| 切墩(初级)
草鱼
500g
、
酸菜
500g
、
姜
5g
、
辣椒
2个
、
油
20ml
、
盐
5g
、
生抽
6ml
、
蛋白液
20ml
、
料酒
5ml
、
香菜
10g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备一斤酸菜,切好
-
步骤2/5
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准备一斤草鱼,切块,放料酒,生抽,蛋白液腌制
-
步骤3/5
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切姜片,辣椒
-
步骤4/5
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炒酸菜,放盐炒干水份,装盘
-
最后一步
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放油爆姜片、辣椒,加两小碗水放入鱼肉、酸菜一起焖熟,最后放香菜起锅裝盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-13
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