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豉油龙利鱼片的做法

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豉油龙利鱼片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼 250g

、

盐适量

、

现磨胡椒适量

、

蛋清 1只

、

料酒 1勺

、

淀粉 2勺

、

蒸鱼豉油 3勺

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/5
龙利鱼片成大小适中的片，加适量盐现磨胡椒粉 1勺料酒蛋清腌制10分钟。
步骤2/5
加入2勺淀粉抓匀。
步骤3/5
水烧开放入鱼片大火烧滚。
步骤4/5
捞出鱼片放上切细的葱姜丝，倒入蒸鱼豉油。
最后一步点击查看大图
锅内热油（1汤勺即可）烧到冒青烟关火浇在葱姜丝上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-13

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