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桂林米粉的做法

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桂林米粉

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1小时以上 | 切墩(初级)

桂林米粉

、

猪里脊肉

、

香菇

、

木耳

、

葱姜蒜片

、

花椒几粒

、

盐

、

白糖

、

料酒

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/3
泡制桂林米粉。开水泡40分钟后，换凉水再泡20分钟。
步骤2/3 点击查看大图
葱姜蒜片和几粒花椒下油锅爆香后捞出，放入肉丝翻炒，加一点白糖、料酒、酱油，倒入切好的香菇和木耳，翻炒几下，倒入适量的清水炖汤，加盐调味。
最后一步点击查看大图
捞出泡好的米粉一份，加入做好的汤底，加入一份桂林酸笋，一碗桂林米粉就可以上桌了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-11

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