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葡萄干核桃仁蛋糕的做法

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葡萄干核桃仁蛋糕

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切墩(初级)

黄油 65g

、

低筋面粉 90g

、

细砂糖 45g

、

全蛋液 1个

、

鲜奶 60g

、

葡萄干 50g

、

核桃仁 20g

、

朗姆酒 35g

、

泡打粉 1/2小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先将核桃仁去皮，与葡萄干一起混合后切碎
步骤2/11 点击查看大图
用朗姆酒浸泡30分钟。
步骤3/11 点击查看大图
将黄油取出称重放室内自然软化
步骤4/11 点击查看大图
将其他材料都称重准备好
步骤5/11 点击查看大图
黄油软化完成后，先用打蛋器将其打散，然后分2次加入细砂糖继续打散，最后分3次加入全蛋液继续打散。
步骤6/11 点击查看大图
打发完成后将炮打粉和面粉混合后过筛，先放一半到黄油里面。
步骤7/11 点击查看大图
最后将剩下的一半面粉加入到面糊里面搅拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
最后将葡萄干和核仁的酒沥干，加入到面糊里面混合均匀
步骤9/11 点击查看大图
将面糊装入裱花袋里面，（不用裱花嘴，用剪刀剪一个口就可以了）分次均匀的挤压到6个蛋糕纸杯模具里面。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱用170度上下预热，然后用上管170度，下管160度，放中层烘烤28分钟即可。
最后一步
烘焙作品完成了。

小贴士

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发布于 2015-01-11

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