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葡萄干麦芬

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青竹夭夭

生日的头天弄了这个蛋糕，生日当天一早，儿子提议用这个小的蛋糕唱生日歌吧。因为做了提拉米苏不好插蜡烛，蜡烛是笑脸的比较大，于是赶紧拿蜡烛，找火，唱生日歌，一阵忙活。吹了蜡烛还提醒我许愿。儿子其实也贴心的。儿子说还想吃这个蛋糕，所以再来做几个。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
黄油 60
、
细砂糖 50
、
鸡蛋 50
、
牛奶 50ml
、
柠檬 10ml
、
低粉 100g
、
泡打粉 0.5小勺
、
盐 少许
、
葡萄干 30g
烹饪步骤
小贴士

麦芬是比较多变的，葡萄干可以改成任意的果脯干果，口味相比戚风蛋糕是比较实在的口感。这个油比较多的，不宜过量食用。我用的是中号的纸杯，底部直径是5厘米，这个配方满出来烤四个的。成品图上刚刚满模的话能烤6个。天冷的话，黄油很难自然软化，可以隔水融化以后重新放入冰箱冷藏至凝固再打发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-10

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