甜茄子
心酸…家有一妹，一宝，她俩都不能吃辣椒，所以好多美味都不能做来吃，不喜欢辣椒可以尝试一下
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步骤1/5
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茄子切成长条，水里放点盐，泡泡。在我这道菜里作用很简单只是让它进点水，这样在烧的过程中不容易粘锅
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步骤2/5
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姜葱切好备用，个人喜欢大蒜，不喜欢可以不加
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步骤3/5
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锅里放入油加葱姜爆香，倒入茄子翻炒
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步骤4/5
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加入酱油，白糖，适量清水，盖锅开中火，烧至茄子柔软，别烂了我的就烧狠了烂掉了，以刚熟透最佳
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最后一步
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还有水？勾芡嘛！最后起锅，装盘，这道菜就完成了
糖要根据自己口味酌情添加，不然会跑味，吃不到自己想吃的味道哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-09
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