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辣白菜炒饭+溏心煎蛋的做法

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辣白菜炒饭+溏心煎蛋

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超级简单的懒人菜谱～^_^

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭

、

辣白菜

、

辣白菜汁儿

、

鸡蛋

、

葱花

、

胡椒面

、

盐

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/5
煎蛋，倒入少量食用油，均匀锅底，小火，油热后，打入鸡蛋，在鸡蛋处于半凝固状态的时候，在鸡蛋周围滴入几滴热水，这样可以保持煎蛋个匀完整～待蛋清凝固，小心铲出～（好多人在煎蛋时会加大火，这样子虽然速度快，但是容易牺牲掉，我还是觉得持续小火比较安稳^_^）
步骤2/5
准备好炒饭的材料，并把辣白菜撕成小块（我用的是百年礼袋装的辣白菜，大小正合适～又可以偷懒了Y(^_^)Y）
步骤3/5
倒入食用油，放入葱花，炒香后放入辣白菜，炒熟
步骤4/5
放入米饭，倒入辣白菜汁儿，翻炒均匀
最后一步
辣白菜本身就有咸淡味，根据自己的口味是否加盐，可撒上少量胡椒粉提味，盛盘出锅～

小贴士

溏心虽好，但不要多吃哦～^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-09

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