【甜糯米豆沙包】——献给那些不会做包子的姑凉
对于那些不会做包子，却想露一手的姑凉来说，和面和发酵都是不可言说的痛。 行了，咱先别折腾那个了，来个百分百成功的方便“包子”吧。 我们这边有纯糯米粉当皮，里边包有红豆沙、黄豆沙、芝麻等馅的小点心，叫做“团子”，也许有团团圆圆之意吧。 我这个是用糯米做的，个人感觉口感比糯米粉的要好，又Q又弹，超赞。
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步骤1/8
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糯米提前浸泡4 小时以上，加少许水煮熟（浸泡过的糯米吸水量不大，要比平常煮饭少很多），小心煮糊，关火后'焖'是必须滴，这样糯米才能软透。
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步骤2/8
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趁热拌入一大匙糖，拌匀。
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步骤3/8
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准备好所需的糯米和豆沙馅。
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步骤4/8
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取100克左右的糯米在保鲜膜上（可以在保鲜膜上先抹点水防沾），压平。
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步骤5/8
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中间放上豆沙馅。
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步骤6/8
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用保鲜膜协助收圆。
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步骤7/8
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去掉保鲜膜 ，在表面放一些竖果装饰即可。
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最后一步
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相信我，味道很不错，凉了也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-07
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