凉面
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做过两次,朋友都说好吃,今天朋友来了,想吃就又做了点
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
水面
100g
、
绿豆芽
30g
、
葱姜蒜
适量
、
醋
适量
、
酱油
适量
、
调和油
2勺
、
白糖
1勺
、
花椒油
适量
、
辣椒油
适量
、
盐
少许
、
味精/鸡精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/2
锅里放水烧开,放入绿豆芽烫30秒,用凉水冲一下,备用。水面也放入锅里烫1分钟,捞起用凉水冲一下,放在一个大点的碗里,加入调和油用筷子不停的搅拌,至冷却(也可以直接买弄好的面)。
-
最后一步
点击查看大图
把绿豆芽放在凉面上,放入少许盐,再放入醋,酱油,花椒油,辣椒油,味精,鸡精,葱姜蒜,香菜,搅拌均匀就可以了。1盘香辣凉面就做好了,是不是很简单啊!
小贴士
放佐料的时候,按照顺序放入,前面的都忘记拍照了,只有做好了拍了一张,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-07
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