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【多妈学烘焙】蔓越莓曲奇饼干

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这款蔓越莓曲奇饼干是我家最常做的一款饼干了,不需要打发黄油,易做又好吃,成功率超高。因为蔓越梅曲奇是一款需要冷冻整型的饼干,所以每次我都会多做一些,整好形后放到冷冻室里,什么时候想吃了,拿出来切块摆盘烤熟就可以了,家里来个客人什么的也不需要一通忙活,轻轻松松就能端出一盘来招待客人。 蔓越莓干本身就是酸甜口味的,曲奇饼干的黄油份量又比较多,所以我用的糖量算比较少的,自已很喜欢这个甜度,喜欢甜点的还可以再加20克糖。 (备注:此配料可烤60块左右,30L烤盘每盘25块)
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210克
58克
383克


3616
千卡

卡路里偏高,如果减肥要适量~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/10

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小贴士

1、方子里的糖粉如果没有现成的,可以用料理机把白砂糖研磨成粉,不要使用白砂糖或绵白糖,因为不好融化,影响制作; 2、冷冻的黄油如果想迅速软化可以切小块在热水中隔水融化成液态后再放入冷冻室里一两分钟,待其稍凝固不会流动即可进行操作; 3、蔓越梅可以用葡萄干或其它类似果干代替,味道一样很不错;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-01-05

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