桂林传统辣椒酱
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烹饪步骤
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步骤1/5
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1.把红辣椒洗净晒干水.(千万不能有水)
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步骤2/5
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2.把晒干水的辣椒剁碎
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步骤3/5
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3.把蒜米和一小块姜剁碎
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步骤4/5
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4.把剁碎的辣椒.蒜米.酒.盐拌一起.
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最后一步
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5.用玻璃樽装好.十天左右就好了.可以保存一年.吃火锅用辣椒酱加点生抽作酱碟.吃面时加一勺拌着吃.爽
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-05
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