韭菜薹炒腊肉
韭菜苔是百合科植物韭菜秋天开花的嫩茎。味辛、微甘、性温;归心、肝、胃经。有补肾益胃、益肺气、散瘀行滞、安五脏、行气血、止汗因涩、平膈逆的作用。用于治疗阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。阴虚内热及目疾之人忌食
98克
25克
11克
1020
千卡
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步骤1/7
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韭菜薹洗净切段
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步骤2/7
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煮过的腊肉切片,大蒜去皮拍扁切末,大葱洗净切丝(也可不放大葱)
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步骤3/7
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热锅,放入腊肉,小火煸炒出油
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步骤4/7
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将腊肉推到锅的一边,放入大蒜末和大葱炒香
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步骤5/7
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加入韭菜薹,放入适量的盐和鸡精,翻炒均匀
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步骤6/7
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再与腊肉翻炒均匀,撒上些许干辣椒丝加以点缀,炒至韭菜薹断生变软
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最后一步
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起锅盛出
腊肉事先煮半小时至一小时,炒的时候口感好一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-03
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