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法芙娜可可榛仁曲奇的做法

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法芙娜可可榛仁曲奇

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做完可可曲奇，香味让我想起小时候吃过的榛仁巧克力的香味，马上行动，做一款榛仁曲奇，味道如何，你试一下就知道。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

法芙娜可可粉 7g

、

蓝风车淡奶油 50克

、

总统黄油卷 60g

、

糖粉 40g

、

盐 1g

、

低粉 80g

、

玉米淀粉 25g

、

东北大榛子碎 8克（多点更好）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油软化能按出坑儿，糖粉备好。
步骤2/10 点击查看大图
把榛子的外皮刮掉，切成米粒大小的榛子碎。
步骤3/10 点击查看大图
淡奶油，可可粉和盐隔水加热拌匀即可。
步骤4/10 点击查看大图
低粉，玉米淀粉过筛，备好。
步骤5/10 点击查看大图
黄油打出羽毛状，分2次加入糖粉，继续打出羽毛状。
步骤6/10 点击查看大图
分2次加入奶油可可液，继续打出羽毛状。
步骤7/10 点击查看大图
预热烤箱200度，再筛入低粉搅拌如图时，加入榛仁碎。
步骤8/10 点击查看大图
翻拌没有白色低粉颜色，马上装入裱花袋中。
步骤9/10 点击查看大图
在黄金烤盘上挤出比马卡龙稍大一点的花纹，立刻入烤箱，调到175度。定时25分钟。时间和温度根据自己的烤箱调节，根据自己喜欢的程度决定拿出烤箱的时间。
最后一步点击查看大图
烤到10分钟的状态，花纹没有任何改变。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-03

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