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萝卜香菇炖粉条的做法

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萝卜香菇炖粉条

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这样的做法，模样虽显朴实而农家，却是所有味觉记忆中大青萝卜最香的味道。这里材料的建议用量大约是两人份。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

绿萝卜半个

、

香菇两朵

、

粉条一撮

、

生姜一片

、

八角一个

、

盐

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/3
萝卜洗净，带皮切丝；香菇洗净切片；粉条掰成20厘米左右；生姜切末；
步骤2/3
炒锅热油，先入八角炸一下，随后萝卜、香菇、姜末一起下锅翻炒约1分钟；
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添半勺酱油，加一碗水，粉条下锅中火煮5分钟（尝一下粉条和萝卜的情况，粉条不够软就多煮一会儿），放盐，翻炒均匀，关火焖一会儿就好。

小贴士

这道菜在我的新书《四季·素写本》里面也有出现哦！这本书以四季为主线，穿插野餐、派对、中秋、圣诞、春节等等生活片段，介绍了七十九道最简洁的美味素食。不只是素食，里面还收录我食素这六年来的一些感悟，虽只言片语，却记录了素食带给我的改变和一颗素心的成长。随书还有附赠名为《愫》的笔记本，精选水彩手绘插画收录其中，文艺范儿十足哟！想要的朋友~ 当当淘宝搜索书名就可以找到~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-03

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