折梅祈新春：紫薯梅花糕
元旦放假在家，换个花样吃紫薯。现在的人讲究吃得健康，用粗粮代替精白面对于减肥、控制血糖、通便润肠都大有好处。将普通的蒸紫薯换个花样，在招待客人或家人团圆饭时露一手，显得主人既懂养生健康又有心思情趣。
-
步骤1/5
紫薯削皮蒸熟软，用筷子一戳即穿的程度
-
步骤2/5
将紫薯放入保鲜膜或保鲜袋里，用擀面杖碾压成泥。
-
步骤3/5
在紫薯泥中加入白砂糖，也可以加椰汁、炼乳、蜂蜜等其他甜味配料。加多少以个人口味定，尝一尝觉得薯泥味道合适了就行。加液体的话，少量多次，避免太稀，薯泥无法成型。追求健康的话，什么都不加也可以。
-
步骤4/5
点击查看大图
将薯泥揉成光滑的面团，压进模具中。还可以在薯泥中包自己喜欢的馅儿，揉成团再进去模具压模。模具内部提前抹上少量油，方便脱模。油不要一次抹太多，不然会过多地沁到糕身上，太油腻。抹一次压一个最好，不要怕麻烦。
-
最后一步
点击查看大图
脱模成功即成，趁热吃最好。凉了就重新蒸热，在沸水上蒸最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-02
梅花糕的其他做法
梅花糕的相关分类
梅花糕的相关推荐
-
宝宝奶香紫薯发糕
2717人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季#紫薯绣球面包
136024人看过 -
藕圆子
243197人看过 -
牛油果奶昔
1291664人看过 -
无敌嫩滑的虾仁滑蛋
315893人看过 -
黄金花胶鸡汤 - 食材的自然甘甜与肉质鲜香的完美融合
30178人看过 -
红糖姜撞奶炖蛋
117344人看过 -
浪漫甜品——【红酒雪梨】
333156人看过 -
大富大贵汤一佛跳墙
11265人看过 -
古法经典回锅肉
10047499人看过 -
紫薯发糕
459737人看过 -
神粥二号，减肥期首先粥
128971人看过
