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白面馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉

、

酵母

、

水

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好面粉500克
步骤2/4 点击查看大图
和酵母粉.用温水将酵母粉划开
步骤3/4 点击查看大图
将面粉和着酵母水慢慢和好面团至光滑.然后将湿布盖住面团再用锅盖盖住发面的盆、将面盆至于温暖处.三个小时.至面发酵倒原体积的2倍.
最后一步点击查看大图
发好面将面团揉成小剂子.给锅中倒入冷水.开锅让蒸汽慢慢上来.给蒸笼抹上油.（以免粘锅）.再把剂子一一码入锅中.盖住锅盖等水开后再蒸20分钟就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-31

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