铁锅闷面
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步骤1/10
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材枓备齐
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步骤2/10
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锅下油炸花椒和姜片。
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步骤3/10
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炸香后下肉丝炒。
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步骤4/10
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炒至稍出油时下料酒,酱油,
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步骤5/10
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翻匀下蔬菜。
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步骤6/10
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在放盐,鸡精少许花椒粉。。
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步骤7/10
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翻炒一会,加入热水。
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步骤8/10
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煮至五分熟,下面条和葱闷至。
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步骤9/10
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听见水份渐少,发出嚓嚓声即可关火,开盖加少许味精。翻匀。
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最后一步
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装碗,开吃!
面条要用油拌匀再蒸,这样闷面蒸出来油亮,利索不会粘块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-26
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