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山西味白菜粉条烩菜的做法

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山西味白菜粉条烩菜

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大白菜适量

、

粉条适量

、

火腿肠 2只

、

猪肉丸 10个

、

葱，姜，蒜沫适量

、

辣椒 2个

、

酸菜适量（按个人口味）

、

老抽、生抽、醋、糖、适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把白菜砌成块，
步骤2/6 点击查看大图
把粉条用温水泡20分钟，
步骤3/6 点击查看大图
肉丸，火腿备好。
步骤4/6 点击查看大图
酸菜（自己做的或市场买的都行）。
步骤5/6 点击查看大图
首先把葱、姜、蒜、辣椒爆香，再把白菜放入锅内炒，加酸菜继续反炒在加生抽，老抽、糖反炒在加水（喜欢汤多的多点），然后放泡好的粉条、丸子、火腿中火炖3分钟加鸡精在少来点醋关火。
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装盘上桌开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-23

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