圣诞蛋酒eggnog
蛋酒英文为eggnog,源于英国。在英国和北美的很多国家每到圣诞节都会推出这款酒,来庆祝圣诞的到来~~
-
步骤1/4
点击查看大图
将鸡蛋加入糖和盐,用打蛋器打至颜色发白
-
步骤2/4
点击查看大图
将牛奶加热至即将沸腾还未沸腾的状态,立即停火,一边用打蛋器搅打鸡蛋,一边以极其缓慢的细流缓缓将牛奶倒入鸡蛋中,一定要注意保持搅拌和慢速倒入,以防将鸡蛋烫成蛋花~
-
步骤3/4
点击查看大图
将鸡蛋牛奶液倒入冷却了的锅中,加入少许肉豆蔻或肉豆蔻粉,以最小火加热至液体稍稍变稠,肉豆蔻的香气充分挥发,但不要加热过度以防鸡蛋结块
-
最后一步
点击查看大图
最后关火,加入香草精和朗姆酒,过滤后冷藏至完全冷却,即可品尝~
【细食曼焙】*这款酒只要不加热过度便很容易成功~*取2份蛋酒兑上1份浓缩咖啡便是蛋酒咖啡了~也可以再加入一份牛奶,口感更为顺滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-22
圣诞蛋酒eggnog的相关分类
圣诞蛋酒eggnog的相关推荐
-
意大利面
71848人看过 -
五花肉炖粉条白菜#秋天怎么吃#
4029344人看过 -
#下饭红烧菜#自制沙拉酱
378287人看过 -
烤无花果吐司 #秋天怎么吃#
278027人看过 -
椰子方块
60586人看过 -
茄汁意大利面
11736人看过 -
自制蛋黄酱(沙拉酱)
1066078人看过 -
五花肉炒四季豆
8263252人看过 -
#餐桌上的春日限定#家庭版KFC土豆泥
5804202人看过 -
低卡无负担的 烤薯条油醋汁沙拉
320117人看过 -
土豆沙拉燕麦杯
190225人看过 -
日食记丨番茄肉酱意面
10213717人看过