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冬季吃了暖暖的~大烩菜的做法

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冬季吃了暖暖的~大烩菜

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最近牛羊肉加火锅，一家三口都上火了，晚饭来点清淡的烩菜汤，暖暖的很贴心

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30~60分钟 | 切墩(初级)

里脊肉

、

白萝卜

、

黄瓜

、

午餐肉

、

粉丝

、

木耳

、

鸡蛋

、

淀粉

、

面粉

、

五香粉

、

蒜苗

、

大蒜

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
里脊肉切成小拇指粗的条，家里有宝宝所以切的比较短
步骤2/9 点击查看大图
加料酒，盐，一点点花椒抓匀腌制二十分钟左右
步骤3/9 点击查看大图
打两个鸡蛋摊成蛋饼，我两个鸡蛋做了三个
步骤4/9 点击查看大图
所有配菜都切好，来张合照
步骤5/9 点击查看大图
腌好的里脊肉加淀粉，面粉，五香粉，挂上糊下油锅，图片是我第二次复炸，一共炸了三次
步骤6/9 点击查看大图
这是最后的成品，因为加了花椒和五香粉，特别的香
步骤7/9 点击查看大图
爆香蒜片和葱花，加白萝卜煮汤底，有高汤或者浓汤宝也可以
步骤8/9 点击查看大图
萝卜的鲜味出来以后加所有材料，起锅前加盐和鸡精，这是我和糖宝爸的那份
最后一步点击查看大图
这是宝宝的那份，很清淡，晚餐吃特别合适

小贴士

白萝卜熬汤底我是借鉴了关东煮的做法，在没有高汤的时候用这种方法也很不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-14

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