牛肉懒龙
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步骤1/5
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用35度温水把酵母粉冲开和面粉混合,揉成面团,放在家里温度较好处,冬季需要俩小时左右。体积会膨胀
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步骤2/5
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取一条面,把面抻开擀成面皮,把肉馅平铺在面上,卷起来。
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步骤3/5
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牛肉馅的处理,把葱末姜末适量盐,料酒两勺,酱油两勺,搅拌至肉成团,放入蚝油,搅拌均匀为止
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步骤4/5
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把包好的懒龙放入冷水蒸锅中,醒发15分钟不要开火
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最后一步
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开火蒸20分钟,然后关火闷5分钟。之后取出切开,美味就在眼前
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-13
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