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白菜鸡蛋洋葱虾米水饺（名字好长啊！）的做法

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白菜鸡蛋洋葱虾米水饺（名字好长啊！）

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30–60分钟 | 配菜(中级)

饺子皮

、

普通面粉 500g

、

盐 2.5g

、

水 300ml（根据自己的面粉调整水量，少量多次地加水）

、

馅

、

大白菜 1大棵

、

洋葱半个

、

鸡蛋 3个

、

虾米一把

、

盐 4g

、

蚝油 1汤匙

、

花生油 50g

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/6
和面，和得稍硬些，温暖处醒半个小时就软了。醒面的时候就开始整馅吧！
步骤2/6
大白菜洗干净，切碎，切切切，切碎了，锅烧水，水开了，放切碎的白菜，焯30秒，捞起来放到凉水里头过一过，再捞到纱布上拽干水。
步骤3/6
鸡蛋打散，热锅，热油，下鸡蛋，滑散了！炒熟出锅。
步骤4/6
洋葱切碎。一把一把的眼泪〒_〒。虾米洗干净，切碎。没有虾米，虾皮也行虾皮就不用切了。
步骤5/6
把准备好的材料都放到同一个大碗里，热锅，煮点熟油，浇在上面，把全部调味料都搁进去，拌拌拌…
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估计面也醒得差不多了，揉面，擀皮，包馅，包好就开煮吧！

小贴士

好吃的饺子！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-11

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