#超能量菰米试用之*菰米烧麦*真真超好吃噢!
一直很想吃烧麦,比饺子多了糯米少了肉的比例,一个个如盛开的花,对于不喜饺子的我来说养眼又美味。之前就想尝试做烧麦,昨儿想起还有菰米,好吧,反正都是尝试,让我来个创新,创造个菰米烧麦吧!然后就有了这个菜谱。不得不说,加了菰米的烧麦非常值得推荐!值得尝试!好吃的不想停下来!
-
步骤1/7
点击查看大图
菰米洗净泡一晚,和洗净的糯米混合后加适量水入电饭煲煮成干饭。水量比正常稍稍少点,不要让糯米太烂了。
-
步骤2/7
点击查看大图
猪瘦肉绞碎或剁烂,香菇泡发后切碎备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
葱蒜入油爆香后加入香菇翻炒出香味,加瘦肉炒至肉色变白,再倒入煮好的菰米糯米饭,盐,老抽调味调色拌匀,关火后倒入葱花拌匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
用擀面棒把买的饺子皮擀薄点,这样蒸熟后的皮会显得晶莹剔透。包时把饺子皮放在虎口位置,装上馅,用虎口慢慢收,顶部不用完全收紧,馅不够可以再添点,让馅露在外面。最后把底部在掌心按按,便于放下时烧麦直立不歪斜。
-
步骤5/7
点击查看大图
还包了饺子形状的,不得不承认比花样烧麦顺手多啦!总归是第一次自学,烧麦的形状还有很大提升的空间,嘿嘿!包好后上蒸锅,大火10分钟,就搞定啦!
-
步骤6/7
点击查看大图
形状还不赖,菜鸟的自我感觉良好!嘿嘿~话说味道就太棒啦!糯米的软糯,菰米的Q弹,伴着香菇和瘦肉,热呼呼的,每一口都辣么香!如果不是想到糯米吃多不好消化,儿子根本停不下来!他说要天天吃这种烧麦!哈哈哈
-
最后一步
点击查看大图
成品图
如果小伙伴擅长面食,推荐自己做烧麦的皮,不会像买的那么干。我不会,只能市场买啦!如果饺子皮干的也可以和我一样,在周围一圈粘点水再收口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-08
烧麦的其他做法
-
#感恩节烹饪挑战赛#香香糯糯的香菇猪肉烧麦
-
香菇肉丁烧麦
-
#赏味舌尖上的法式浪漫#加拿大北极虾烧麦
-
香菇猪肉烧麦#馅儿料美食,哪种最好吃#
-
#我心中的冬日限定#喷香可口加拿大北极虾干蒸烧麦好吃
-
原汁原味烧麦#精品菜谱挑战赛#
烧麦的相关分类
烧麦的相关推荐
-
脆底水果披萨
355783人看过 -
#精品菜谱挑战赛#培根鸡蛋汉堡
155141人看过 -
原汁豆腐脑
219473人看过 -
不放泡打粉的安心油条
180812人看过 -
蒜蓉秋葵炒肉
4396854人看过 -
黄焖鸡米饭
210694人看过 -
安心油条
121142人看过 -
烤箱版一一凤尾虾球
1497804人看过 -
文蛤蒸蛋
27298人看过 -
可乐鸡翅(无油加姜版)
14054694人看过 -
#馅儿料美食,哪种最好吃#梅干菜肉馅包子、梅干菜肉馅饼通用版
696030人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
28771289人看过