芋头炖肉—冬季暖身
最近天气好冷,周末都不愿出门,还是在家做点吃的暖暖吧
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步骤1/9
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芋头去皮洗净切滚刀块
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步骤2/9
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五花肉切大块,大块吃的比较爽
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步骤3/9
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锅内热油,加入花椒,葱姜爆香
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步骤4/9
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加入五花肉,倒入适量酱油,蚝油,翻炒至变色
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步骤5/9
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加入芋头,翻炒均匀,调入适量盐,味精,加入开水没过芋头,盖上盖子大火烧开
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步骤6/9
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大火烧开后,加入黄豆,黄豆是提前泡了一晚上的,没有可以不加。改成中小火慢慢炖半小时
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步骤7/9
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配餐火腿切宽宽的薄片,铺在菜上,盖上盖子烧五分钟,关火,闷一分钟,调匀出货
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步骤8/9
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热腾腾出锅了,一定要趁热吃啊,亦菜亦饭
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最后一步
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太好吃了
肉根据自己情况,想多吃就多放点,中途中中小火慢慢炖,比较入味,口感也好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-06
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