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红酒梨—捷赛私房菜的做法

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红酒梨—捷赛私房菜

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这道甜品有很好的润肺止咳疗效，不仅口味清甜，而且漂亮的色泽也很引人食欲。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

雪梨 2个

、

冰糖 60克

、

桂皮 1块

、

香叶 1个

、

红酒 400毫升

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
雪梨去皮，用勺子挖去梨核，注意不要将梨弄碎，处理好的梨用清水浸没、以免氧化变黑；
步骤2/3 点击查看大图
锅内倒入红酒，再放入处理好的雪梨和桂皮香叶，盖好锅盖，启动'干烧鱼'/'红烧鱼'功能；
最后一步点击查看大图
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀晾凉，食用时将梨切片码盘，淋上汤汁即可。

小贴士

1、梨最好选用口感脆嫩的梨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-03

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