焦糖肉桂苹果酱
发了这么些食谱,好像直播还是第一次… 这是一会儿早餐要吃的果酱哈,今天有人做早饭 我只用码字~ ^_^矮油,最喜欢坐等次饭的赶脚咯!哈哈哈… 苹果和肉桂的味道本来就很搭… 成品果酱果香中带着酸甜,后味还有滴滴肉桂特有的微辣 搭配吐司 松饼都很不错 ~ ps.现在app发食谱木有主料 辅料的区分,我是真心不习惯呀~
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步骤1/7
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苹果去皮,切丁,备用
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步骤2/7
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锅内放入白糖,加水,小火加热至冒小泡泡且颜色微黄,稍稍摇晃小锅使糖液游走均匀
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步骤3/7
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继续小火,加热至焦红色,加入柠檬汁,煮至顺滑,注意搅拌
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步骤4/7
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加入苹果汁,中火煮至微沸
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步骤5/7
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加入苹果丁、肉桂、盐,中火,加盖焖煮15min左右
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步骤6/7
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转小火,继续焖煮10min, 至苹果变软且微透明即可
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最后一步
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冷热皆可食用,各具风味。密封冷藏保存
方子量可做果酱500g左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-02
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