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紫薯酥皮饼(2烤盘，40个)的做法

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紫薯酥皮饼(2烤盘，40个)

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紫白相间，层层酥皮

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紫薯 2根

、

低粉 300g

、

糖 2大勺(30ml)

、

玉米油 3大勺(45ml)

、

蛋 1个

、

温水 130ml

、

蜂蜜水及芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
紫薯切块煮熟
步骤2/10 点击查看大图
倒2勺油，1勺糖，压拌紫薯成泥
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低粉加水、蛋、1勺油，拌匀。静醒30分钟，分3团
步骤4/10 点击查看大图
擀大面平铺薯泥
步骤5/10 点击查看大图
对折擀平，重复三次
步骤6/10 点击查看大图
滚成圆柱形，切块
步骤7/10 点击查看大图
整形摆盘，刷蜂蜜水撒芝麻
步骤8/10 点击查看大图
预热烤箱，中层200度25分钟
步骤9/10 点击查看大图
出炉摆盘
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特写

小贴士

蒸出的紫薯水可用来和面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-02

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