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面筋肉酱

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ZYLAZYH

工作晚，让LG下班买菜，本来要做客家肉沫让豆腐，结果买了油面筋回来。经过自己绞尽脑汁结果就有了这道面筋肉酱，真心不错。带了便当到校区，同事尝过之后都让我给她们做。哈哈哈，瞬间乐呵呵的。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
肉沫 500g
、
胡萝卜 一根200克
、
油面筋 15个
、
干香菇 1两
、
姜 一小块
、
大蒜 三瓣
、
大葱 3根
、
八角 两颗
、
香叶 三片
、
干辣椒 三个喜欢辣的可以多点
、
老抽 三勺
、
生抽 2勺
、
盐 适量少点
、
十三香 1小勺
、
冰糖 一块
烹饪步骤
小贴士

油放姜葱蒜八角香叶辣椒爆香，放肉沫炒变色，放胡萝卜丁香菇丁，放盐十三香生抽老抽翻炒后放适量的水去燜，加块冰糖，油面筋软下去，水烧的三分二干后勾芡起锅。用保鲜盒装起，带便当的上班族超赞哦。不妨试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-30

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