墨鱼褒
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配菜(中级)
主食：墨鱼
300g（3只）
、
辅料：5豆腐干
5块香干
、
辅料：板栗
250g
、
调味品：生抽3勺、老抽1勺，糖少许、料酒少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
将墨鱼切花，抄水。
-
步骤2/4
将豆腐干切三角刀
-
步骤3/4
将板栗去壳去皮（用热水）
-
最后一步
热锅冷油将豆腐干鞭炒待用，再放少许油将葱白姜炒香，放入墨鱼翻炒，加少许料酒，加3勺生抽、1勺老抽、糖少许，再放入豆腐干进行翻炒，加少许水。在另一边将板栗放入褒内，最后将锅内的墨鱼及豆腐干放入褒内，用大火烧开，用小火褒上，直到板栗糯软撒上葱花，就可起锅吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-27
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