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花样紫薯馒头～的做法

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花样紫薯馒头～

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很喜欢大家传的这个紫薯馒头～心里头对那抹紫色真是无法忘怀～紫薯富含花青素，对人体有相当大的好处，适量的粗粮也是保持身体健康的一大秘诀，俗话说药补不如食补，颜色这么艳丽，味道又大赞，做来一试吧！

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0克
1克
27克

69
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉

、

紫薯一个

、

白糖

、

酵母粉

、

泡打粉

、

温水

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
上锅蒸好，已经打好的紫薯，里面已经放过白砂糖～打出来感觉很不错～上锅蒸之前已经洗干净，放在碗里蒸的，蒸出来会有水留在碗底，直接活着拌成紫薯泥了。卖相还不错。
步骤2/11 点击查看大图
这就是雪花状面～搅到这个程度就可以下手揉面了。温水化开酵母粉泡打粉～依次少量加入面粉筷子搅拌～
步骤3/11 点击查看大图
这样揉光两个面团～包起来发酵咯～美美的紫色真是爱了又爱～
步骤4/11 点击查看大图
发好的紫薯面团～膨胀好多了是吧？
步骤5/11 点击查看大图
中间好多没来得及拍照，这个卷卷就是白面紫薯面卷在一起刀切开，放在锅里，撒些水醒三十分钟。
步骤6/11 点击查看大图
凉水上锅～这个开口笑貌似笑的太开心了喔～都成这样了～这个做法就是紫薯面团团白面擀皮，像包包子一样把紫薯面包在里面，褶皱向下，十字切开～没蒸之前样子真是萌的不得了，结果蒸出来太奔放了～唉～
步骤7/11 点击查看大图
开火上汽后再蒸十五分钟，然后关火，闷五分钟打开取出。
步骤8/11 点击查看大图
像甜点对不对？不像馒头～健康美味～
步骤9/11 点击查看大图
来个笑口常开～
步骤10/11 点击查看大图
漂亮的卷卷～全家福咯！
最后一步点击查看大图
哈哈～那边厢紫薯馒头出锅，这边厢白菜猪肉饺子也要出锅咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-25

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