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懒豆腐汤

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Ada相濡以沫

懒豆腐，食物名称。在河北省许多地区（尤其是秦皇岛）以及鄂西北和鄂西南土家族山区，农家人做豆腐过程中，将黄豆和水用石磨打磨成浆，后不用包袱布过滤豆渣，直接将其放入锅中，加入各种青菜叶和油盐佐料等，用火熬制，熟后即食。因不用过滤和卤水点制，十分方便，故得名“懒豆腐”。而我们这边就喜欢做汤吃，如果有条件的可以点上个小火锅慢慢煮着吃，懒豆腐可谓是越煮越好吃。
营养分析 查看详情

20克
1克
6克

204
千卡

这道菜高热量,适量即可～
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
懒豆腐加汤水 900g
、
油 适量
、
盐 适量
、
小葱 适量
、
生姜 1片
、
大蒜籽 3瓣
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

（1）懒豆腐吸油可以比平时炒菜时多倒一些进去。（2）最后留一部分葱花加进去味道会更好一些。（3）有条件的话可以用小火锅慢慢一边煮一边吃更好吃些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-25

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