大乱炒
大乱炒就是家里的所有菜都可以炒在一起,省时间省事简单的下饭菜!
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步骤1/14
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准备材料,牛肉,土豆,豆腐,蘑菇
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步骤2/14
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土豆切条,不要太厚不容易熟,不要太薄会容易炒烂,泡水里去淀粉
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步骤3/14
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蘑菇却块,豆腐切条
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步骤4/14
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牛肉切片
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步骤5/14
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葱切断段,蒜切片,姜切丝
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步骤6/14
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锅热后倒油,放干辣椒和干花椒出香味
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步骤7/14
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下牛肉翻炒几下略变色
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步骤8/14
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把牛肉堆在一边,另一边下葱姜蒜爆炒
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步骤9/14
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加入老抽上色
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步骤10/14
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把土豆,豆腐,蘑菇倒入锅里开始翻炒
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步骤11/14
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加入水,到菜的1/2处,不要盖住菜
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步骤12/14
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加入鸡精,盐
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步骤13/14
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不断翻炒不要粘锅,慢慢到收汁
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最后一步
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乱炒完成!出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-22
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