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香辣虾的做法

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香辣虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

虾 500g

、

洋葱 1个

、

香菜 1根

、

生抽 2大匙

、

醋 1小勺

、

料酒 1大匙

、

糖半小勺

、

花椒 1小把

、

干辣椒 1个

、

蒜 1瓣

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾剪去头上尖以及须须，开背，准备多些油，准备下锅炸。
步骤2/5 点击查看大图
油七八成热时放入虾，炸到表面金黄捞出，油再次烧热复炸一下马上捞出。
步骤3/5 点击查看大图
炸虾的时候，准备好配料，生抽、料酒、醋、糖可以调好碗汁，最后一起放入。
步骤4/5 点击查看大图
虾炸好后，多的油倒出，留少许，先放花椒，然后放入姜、蒜，最后放入洋葱、辣椒，炒出香味后放入虾、碗汁。
最后一步点击查看大图
最后放入香菜或者芹菜少许都可以，忘记买了，只放了点蔫了的香菜哈哈，可以盛盘了，我最后又放了点芝麻，香香的又下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-21

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