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冬瓜排骨汤的做法

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冬瓜排骨汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小紫排

、

葱姜

、

冬瓜

、

香菜

、

盐

、

鸡精

、

白胡椒粉

、

麻油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨洗净，葱打结，姜切片，因为我家都不怎么喜欢吃葱姜，所以就在焯得时候放了。水烧热，放排骨焯好捞出
步骤2/3
锅里放水，烧开，放焯好的排骨，大火煮沸，小火慢炖，我喜欢炖很久，这样汤特别好喝！炖了大概不到一个小时后，放冬瓜。大火烧沸，再小火炖。
最后一步点击查看大图
快要出锅前，撒一点点白胡椒，麻油，香菜在关火后那锅盖闷半分钟，即可上桌咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-19

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