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秘制鸡翅的做法

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秘制鸡翅

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食材清单加入采购清单

鸡翅 10只

、

盐 1茶匙

、

生抽 2汤勺

、

老抽 1汤勺

、

八角 1个

、

冰糖 10粒

、

蜂蜜 1勺

、

白芝麻小许

、

姜 3片

、

白酒 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/6
先把鸡翅洗干净后，沥干。用牙签在鸡翅身上扎多个孔。这样鸡翅煮起来才能更好入味。
步骤2/6
用沸水焯一下鸡翅，撇开上面的杂质、泡沫。
步骤3/6
姜片遍炒后加入鸡翅翻炒一下。炒至鸡翅变金黄色。放入后砂锅中。
步骤4/6
把生抽、老抽、八角、白酒倒入砂锅中，加入清水末过鸡翅的二分之一，盖上盖子焖15分钟。
步骤5/6
15分钟后打开盖子放入冰糖，盐。待汁变浓稠后，关火。
最后一步
关火后淋上蜂蜜，晒上芝麻即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-18

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