豆果独家：椒盐里脊
56克
103克
26克
1020
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/13
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备齐所有原料。
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步骤2/13
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花椒和盐放入锅中，小火炒出香味后关火。
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步骤3/13
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趁热加入五香粉拌匀。
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步骤4/13
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炒香的佐料倒入研砵中。
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步骤5/13
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将佐料仔细研成细末状的花椒盐备用。
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步骤6/13
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里脊切成宽约2公分的条状，加入白胡椒粉和生抽。
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步骤7/13
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拌匀后腌制10分钟至入味。
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步骤8/13
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鸡蛋打散成蛋液，加入淀粉、面粉、油。
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步骤9/13
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调成略稠的面糊。
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步骤10/13
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将腌制好的里脊条加入面糊中。
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步骤11/13
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仔细拌至所有里脊条都均匀地挂上面糊。
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步骤12/13
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锅内油烧至6成热时，将挂了面糊的里脊条逐条放入，刚入锅时不要拨动，以免脱糊，待炸成表面淡黄色时捞出。
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最后一步
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锅内油重烧热后，将里脊条倒入复炸至金黄后捞出，放吸油纸上吸干多余油分后上桌，蘸椒盐食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-18
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