萝卜干炒腊肉(爆炒系列)【Mosquito 私家小厨】
辣妹子又发湘菜咯~萝卜干炒腊肉是经典湘菜,具有新鲜萝卜的自然甜味,又有柴火腊肉的浓郁香气,脆香爽口,绝对是下饭菜之极品!
122克
34克
30克
1338
千卡
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步骤1/9
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图片中的腊肉切一半就够了,放入锅中加水没过腊肉,煮20分钟
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步骤2/9
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萝卜干泡温水中20分钟
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步骤3/9
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将腊肉捞出切片,萝卜干切小段
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步骤4/9
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大葱、蒜、姜切碎,朝天椒、青线椒切段,青蒜苗切断
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步骤5/9
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锅中放油,小火,加入葱姜蒜、辣椒炒香
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步骤6/9
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转中火,放入腊肉翻炒30秒
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步骤7/9
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加入萝卜干翻炒30秒
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步骤8/9
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转大火,加入盐、白糖、生抽、料酒,翻炒1分钟
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最后一步
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出锅即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-17
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