杂菜鱼煲的做法

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杂菜鱼煲

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鲤鱼一条

、

腐竹随量

、

金针菇少量

、

青红辣椒少量

、

葱姜蒜香菜少量

、

料酒，生抽，豆酱，豆鼓，盐等少量水调成酱汁少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
腐竹先水泡软
步骤2/7 点击查看大图
葱。姜。蒜。香菜。辣椒切好备用
步骤3/7 点击查看大图
金针菇洗好与腐竹码放在砂锅底部备用
步骤4/7 点击查看大图
油锅烧热放姜蒜爆香，下鱼煎至表面发黄
步骤5/7 点击查看大图
煎好的鱼加入调好酱汁，辣椒，剁椒，约一分钟，加入少量的水(没过鱼为主)
步骤6/7 点击查看大图
加入水后烧至开倒入放好腐竹和金针菇的砂锅中
最后一步点击查看大图
炖10钟加入香菜和葱即可开吃了！告诉亲，这道随便加什么配件菜都可以，家里剩什么就放什么，让人大开胃口，很是下饭呢～～～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-13

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