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孜然菌菇煲

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超爱吃菌菇类的食物,常常买来和各种肉类一起炖,异常鲜美哩~ 看到市场上新鲜的菌菇,每样都买了一些 就来个菌菇煲吧~~ 煸炒的特别干身,加了孜然和白芝麻,有点像吃烧烤的感觉 虽说是素食,但绝对下饭~~ 干掉半锅米饭不是问题~~
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1克
13克
26克


151
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃~
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烹饪步骤
小贴士

1.清洗菌菇的时候先用生粉水(就是淀粉加水)浸泡一会(生粉水会吸附出菌菇里面的一些污垢),但不要泡太久,不然菌菇会吸很多水分进去,以免炒得时候出大量的水,要炒很久,浸泡5分钟左右就可以了。 2.第6步放盐的目的是为了让菌菇快速出水,但后面还要放蚝油和生抽,所以不宜放多,以免很咸~~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-11-13

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