全家都爱吃松软香甜的【日式麻豆小辫面包】
这款【日式麻豆小辫面包】, 加了日式小麻豆, 口感更加丰富, 香甜适口, 萌萌的松软的小辫子面包, 全家人都爱吃。
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步骤1/7
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将所有面包材料放在一起揉成面团,再继续揉至出膜后进行第一次发酵。
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步骤2/7
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发好的面团分成6个小面团松驰15分钟,取一个小面团擀成椭圆形,抹在适量红豆沙,从一端卷起面团捏合接口。
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步骤3/7
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将面团用刀从中间切开,做成麻花形放在烤盘进行第二次发酵。
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步骤4/7
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将室温软化的黄油用打蛋器搅拌打发,再加入山茶油继续打发。
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步骤5/7
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放入细砂糖拌匀,再放入蛋黄继续拌匀。
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步骤6/7
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放入过筛的面粉和玉米粉继续搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用。
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最后一步
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发酵好的面团上刷蛋液或喷清水,再撒上麻豆子,烤箱预热180度烤15分钟左右。
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发布于 2014-11-12
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