老烧肉烩菜
老烧肉烩菜是山西大烩菜基础上加入了老烧肉,老烧肉的制作过程经过煮,炸,炒,炖几道工序下来烧肉肥而不腻,味道浓郁。
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步骤1/6
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烧肉和丸子~
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步骤2/6
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炸土豆块儿,白菜,洋葱。
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步骤3/6
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锅中放葱姜,大料,花椒,辣椒炒出香味儿。
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步骤4/6
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随后放入烧肉,丸子翻炒。加水,调味料,酱油调颜色。
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步骤5/6
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放入各类蔬菜,最后放粉条在最上面。炖10到15分钟~
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最后一步
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有名的山西烧肉烩菜就完成了~
1烧肉和丸子自己家里不方便做就在超市买现成的。2土豆要炸至金黄色。3所用的蔬菜不是固定可以变着花样搭配来做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-11
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