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叉烧蛋蒸饭的做法

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叉烧蛋蒸饭

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一个人吃饭照样可以精彩，此菜谱源于一个人吃饭的灵感，做好的叉烧可放冰箱第二天热热再吃

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

叉烧 1块

、

鸡蛋 1个

、

米饭适量

、

水适量

、

胡椒粉适量

、

盐巴适量

、

芝麻适量

、

蒜头 5瓣

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
叉烧的制作请看我以前的菜谱里。首先淘米，不能洗超3遍，不然营养就流失了。准备口炒菜锅，加油放蒜爆香，然后将洗好的米沥掉水放入锅里炒香后即可盛出，喜欢腊肠可放腊肠更香。炒好的米放入碗里加入刚过米饭的0.3厘米的水左右再放入锅里隔水蒸30分钟
步骤2/3 点击查看大图
然后把一个鸡蛋打散加入少许的胡椒粉和盐巴调味，当然，喜欢整蛋的可以不打散，然后把打散的鸡蛋液倒入蒸的饭表面，不要搅拌，然后蒸5分钟
最后一步点击查看大图
5分钟后将做好的叉烧摆在蛋的一边，然后刷叉烧肉里的肉汁，最后蒸5分钟后取出撒点芝麻。四处飘香啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-06

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