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烤箱试用【蔓越莓饼干】的做法

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烤箱试用【蔓越莓饼干】

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【蔓越莓饼干】是用九阳烤箱试用的第四个食谱。蔓越莓饼干曾经疯魔网络，几乎每一个烘焙爱好者都试过这个方子，我也不例外，香酥的曲奇饼干，加入酸酸甜甜的蔓越莓，边品红茶边品尝一两件蔓越莓饼干，很惬意喔。我喜欢蔓越莓酸酸甜甜的味道，更爱它的营养价值：蔓越莓富含维生素C之外，它还含有许多种营养素如原花青素，后者是最强有效的抗氧化剂，其抗氧化能力是VC的20倍，VE的50倍。在美国人的眼中，蔓越莓是一种即能抗氧化，又能防衰老的上好佐餐佳品。

食材清单加入采购清单

黄油 225克

、

低筋面粉 345克

、

砂糖 50克

、

蔓越莓干 105克

、

蛋液 45克

、

糖粉 100克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油室温下软化。
步骤2/10 点击查看大图
加入砂糖和糖粉，拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
分次加入蛋液，搅拌吸收以后再加入下一次。
步骤4/10 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉。
步骤5/10 点击查看大图
轻轻地拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
加入蔓越莓干，搅拌均匀，即为蔓越莓饼干面团。将蔓越莓饼干面团放在冰箱冷藏2个小时以上。
步骤7/10 点击查看大图
冷藏好的饼干面团切片。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱180度预热，将饼干面团放进烤箱中层，烘烤12分钟。
步骤9/10 点击查看大图
这是我很喜欢的一款饼干。
最后一步点击查看大图
一杯茶一块饼干，闲适的下午格外令人向往。

小贴士

1。黄油要提前软化。 2、蔓越莓干要用水清洗。 3、蛋液要分次加入，吸收了再加入下一次。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-06

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