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芒果慕斯蛋糕(6寸)

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第一次做慕斯蛋糕,发觉原来如此简单,都不需要烤箱,只是比较耗时,需要冷藏6小时!做了镜面非常漂亮,一发不可收的又做了几个!
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
芒果慕斯蛋糕的用料
芒果慕斯蛋糕的做法
芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧

1.脱模一定要脱好了,否则影响整体效果!没办法,我就是一个追求完美的人! 2.此方子为6寸蛋糕方子,若是要做8寸的话,此方子所有材料乘以2即可。 3.若是没有榨汁机或者搅拌机的亲,可以用饮料做镜面,比如橙汁等!看自己喜欢啦,选用什么颜色的饮料就能做出什么颜色的镜面,自己发挥吧! 也可以做其他水果的蛋糕慕斯,比较推荐红心火龙果,做出来的颜色很漂亮的! 4.有的亲反馈菜谱做出的口味太淡,因为楼主喜欢淡口味,这样比较不会遮盖水果的原味!如果喜欢甜一点的亲,加入牛奶中的砂糖可以适当增加,另外在淡奶油打发的时候也可以适当增加砂糖分量来打发!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2014-11-05

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