凉拌秋葵
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,民间也称之为“洋辣椒“,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。因为其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,所以深受百姓青睐。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。我也不例外,喜欢吃秋葵。今天就来一道凉拌秋葵
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步骤1/7
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洗干净秋葵,
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步骤2/7
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烧开水,放秋葵,煮2-3分钟;
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步骤3/7
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煮熟过过一下冷水;
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步骤4/7
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去蒂,
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步骤5/7
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装盘
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步骤6/7
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热锅,倒油,爆炒蒜蓉,加入凉拌醋,生抽一起煮开
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最后一步
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淋在秋葵上面即可
1.开水煮的的时候不要去蒂,会流失水分营养。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-04
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